【绥德县雷家食品】分(fēn)享：教你在家烤羊肉大串，肉鲜嫩焦香，一个電(diàn)饼铛就足够了

一到夏天，各地的烧烤店(diàn)又(yòu)开始躁动起来了，大街(jiē)小(xiǎo)巷，大家围坐(zuò)在一起，吃点烧烤，再配上啤酒，聊聊最近的生活，无不悠闲自在！不过有(yǒu)很(hěn)多(duō)人在外面吃烧烤都害怕吃到假羊肉，毕竟现在社会以次充好的商(shāng)家也是存在的。那么许多(duō)人就选择在家自制羊肉串，但是又(yòu)不知道方法，这要怎么办呢(ne)？

 

今天就给大家分(fēn)享一下家常烤羊肉串的做法吧！大家學(xué)会了以后再想吃的话也不需要去饭店(diàn)吃了，既保证真材实料，也不用(yòng)怕费钱了。有(yǒu)很(hěn)多(duō)人担心，家里没有(yǒu)電(diàn)烤箱，做不了怎么办？其实，烤羊肉串并没有(yǒu)我们想象中的那么难，今天就跟大家分(fēn)享怎么在家用(yòng)一个電(diàn)饼铛就能(néng)做出美味的烤羊肉串吧！

 

【准备食材】：羊腿肉、洋葱、八角、料酒、面粉、食用(yòng)油

【步骤】：

1、羊腿肉不需要洗，直接切成大小(xiǎo)一厘米见方的小(xiǎo)块，将肉放进盆里面，加入盐和洋葱丝，简单粗暴的将它们抓拌均匀，紧接着加入适量的面粉，继续抓拌均匀，**加入适量的食用(yòng)油，再次抓匀，放到冰箱里腌制大约二**钟。

 

2、将竹签先用(yòng)开水烫一会儿，捞出把水分(fēn)甩干，将肉穿到串上，**要注意一肥一瘦的串。

3、拿(ná)出我们家用(yòng)的電(diàn)饼铛，在底部刷上一层油，将電(diàn)饼铛预热，放上羊肉串，盖上盖子烤制大约2分(fēn)钟，然后将羊肉串翻面，继续盖上盖子烤2分(fēn)钟左右。

 

4、烤到羊肉串两面焦黄之后撒上适量的孜然粉，喜欢吃辣的朋友可(kě)以撒上辣椒粉，拍打均匀之后再放到電(diàn)饼铛上烤30秒(miǎo)左右就可(kě)以了。

 

【小(xiǎo)贴士】

1、羊肉如果足够干净的话就尽量不要清洗了，这样更能(néng)保留羊肉原有(yǒu)的鲜味，用(yòng)水清洗过的肉反而失去了羊肉原本的味道了。

 

2、腌羊肉的时候切记不要加太多(duō)的调料，只加入食盐、洋葱、面粉和食用(yòng)油就可(kě)以了，这样做出来的烤羊肉串**吃。

3、電(diàn)饼铛的功率切记不能(néng)太小(xiǎo)了，不能(néng)低于1500W，再小(xiǎo)了就变成煎羊肉串了，如果家里有(yǒu)電(diàn)烤箱的，也可(kě)以用(yòng)電(diàn)烤箱哦！

 

以上就是烤羊肉串的做法了，是不是超级简单呢(ne)？

部分(fēn)图文(wén)转载自网络，版权归原作者所有(yǒu)，如有(yǒu)侵权请联系我们删除